С лечебной целью используют свежий или сухой корень.

Встречается почти по всей Украине, но на Полесье, в Степи, Крыму, Карпатах редко. Растет как сорное растение на богатых свежих почвах, возле заборов, стен зданий, на окраинах садов, парков, кладбищах, иногда в лесах и зарослях кустарников вблизи селений. Обычно растет небольшими группами или даже единичными экземплярами.

Запасы сырья довольно большие, но разбросанные. Заготовки возможны в старых селах Тернопольской, Хмельницкой, Винницкой, Черкасской, Киевской, Полтавской, Харьковской, Донецкой областей.


Переступень белый
— многолетнее травянистое растение. Корень большой, реповидный, до 50—70 см длиной и до 30—40 мм в диаметре, снаружи желтоватый, внутри белый. Стебли обычно многочисленные, до 5—7 м длины, цепляющиеся спирально закрученными усиками за опоры. Листья очередные, 5—7 лопастные, с сердцевидным основанием, крупнозубчатые, черешковые. Цветки зеленоватобелые или желтоватые в пазушных соцветиях-тычиночные — на длинных цветоносах в кистях, пестичные — в щитках. Плоды — сочные шаровидные черные ягоды 8—10 мм в диаметре с 4—6 черными яйцевидными сплюснутыми морщинисты семенами, ядовитые. Цветет переступень в июне —августе. Плоды созревают в июле — сентябре.

Заготовляют корни с предосторожностью (ядовиты.) до цветения (апрель — май). Выкапывают их лопатами, стряхивают землю, обрезают ножами надземные части и моют в холодной воде, затем разрезают ножами на тонкие ломтики.

Сушат на чердаках под железной крышкей или под навесами с хорошей вентиляцией, раскладывая тонким слоем (2—3 см) на бумаге или ткани и систематически перемешивая. Иногда для ускорения сушки ломтики нанизывают на нитки или шпагат и подвешивают в тени.

При использовании в свежем виде сырье в день сбора отправляют на завод навалом, на брезенте или в ящиках по 0,5 кг с отверстиями в стенках.

По ФС 42-143-72 свежее сырье состоит из мясистых реповидных корней около 5 см толщины с кольчатыми утолщениями, часто двураздельных, с тонкими немногочисленными боковыми корнями. Цвет снаружи желтоватый, внутри белый. Вкус не определяют. Запах специфический, неприятный. Влажность не ниже 60%. В сырье допускается не более 0,5% органических и 1% минеральных примесей. Содержание золы не должно превышать 5%.


Корни
содержат ядовитые гликозиды брионин и брионидин. Используются как болеутоляющее, кровоостанавливающее, ранозаживляющее и противоревматическое средство.


Переступень белый
обладает противоопухолевой активностью, его также используют как успокаивающее, болеутоляющее, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, мочегонное, отхаркивающее средство.

Отвар растения принимают внутрь при эпилепсии, параличах, опущении внутренних органов.

Отвары, настойку, мазь используют как болеутоляющее, противовоспалительное средство при артритах, подагре, ревматизме, параличе, радикулите, долго не заживающих ранах, кровоизлияниях, фурункулах, мышечных болях, воспалении седалищного нерва.

В старину соком из корня пользовались для выведения бородавок. Сок - слезы адамова корня получали следующим образом: вокруг корня очищали землю, срезали его верхнюю часть, внутри делали углубление. Через некоторое время в нем появлялась жидкость. Утром больному давали сок по 1 ч. ложке, причем, пить его следовало медленно. Применяли такой сок при опухолях, неврологических заболеваниях, водянке.


Отвар
: 1 ч. ложка сырья на 0,5 литра воды, кипятить 1 минуту, настоять 30 минут, процедить, принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день после еды.